Tässä erittäin kestävässä viskissä on perintö ja kerrokset, jotka tekevät siitä helppoa rakastaa.

Elijah Craig Small Batch Bourbon on tasapainoinen, muhkea viski, jossa on hyvin integroitunut vanilja, karamelli ja paahtoleipä. Mausteinen, viipyvä lopputulos lupaa sinut palaamaan lisää.

Nopeat faktat

Luokittelu : suora bourbon-viski

Yhtiö : Heaven Hill

Tislaamo : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Tynnyrityyppi: uusi valkoinen amerikkalainen tammi

Julkaistu : 1986

Todiste : 94

Ikääntynyt : 8-12 vuotta

Mash lasku: maissi, vehnä, ruis, ohramallas

MSRP : 32 dollaria

Plussat:

• Tämän bourbonin pehmeä, pyöreä rakenne pysyy koskemattomana alkoholin kuumuutta vastaan.
• Runsaasti hedelmäkerroksia, makeisia, mausteita ja pirteä paahtoisuus pitää sen täyteläisyyden kurissa.

Haittoja:

• Sen rikas maku ja koostumus saattavat tuntua liian makealta tietyille bourbon-ystäville ja varmasti skotlantilaisten ystäville.

Tasting Notes

Väri: Syvä, täyteläinen kastanjan hunajan sävy, 8-12 vuoden ikääntymisen vuoksi uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä #3

Nenä: Juuri kypsä banaani, kypsät omenat, voikeksejä, vaniljatanko

Maku: Viskille, jonka ABV on 47 %, tämä bourbon hallitsee vaikuttavan tasapainon makua ja lämpöä suoraan pullosta. Se on pyöreä, muhkea ja maultaan makea, ja siinä on hyvin integroituneita pippurisia mausteita.

Viedä loppuun: Ensimmäisestä kulauksesta alkava vanilja-karamellimakeus viipyy lopussa, kuivattavalla paahtoleipää ja mausteisuutta.

Arvostelumme

Elijah Craig oli Virginiassa syntynyt baptistien pastori, joka saarnasi Raamatun sanaa rajalla, mutta harjoitti maatilojen tislauksen taidetta ja tiedettä, yksi monista tuolloin, joka yritti löytää lisää omaisuutta kehrätäkseen viljelykasveista. Vaikka ei ole selvää, keksikö hän prosessin, Craig saa kunnian amerikkalaisen bourbon-käytännön popularisoinnista, jonka mukaan alkoholi vanhentaa hiiltyneissä tammitynnyreissä. Tämä vaihe sisältyy nyt suositun viskin valmistusta sääteleviin liittovaltion lakeihin.

Korkea maissiprosentti ja todennäköinen vehnän lisääminen Elijah Craigin maussuun lisäävät Elijah Craigin pieneen, lähes makeaerään muhkean, pehmeän koostumuksen parhaalla mahdollisella tavalla. Sen hedelmäinen tuoksuinen tuoksu on houkutteleva ja sen karamelli- ja vaniljatuoksu korostuu vielä muutamalla vesipisaralla. Se on niin helppo sipper.

Mielenkiintoisia seikkoja

Craig ei ollut ainoastaan ​​menestyvä saarnaaja ja tislaaja, vaan hän oli myös melkoinen yrittäjä, joka perusti kokonaisen kaupungin Fayette Countyyn Virginiaan (nykyään Kentucky) sekä tehtaita, jotka valmistivat köyttä, vaatteita ja paperia.

Lopputulos : Bourbon-aloittelijoille, jotka ovat valmiita uskaltamaan syvemmälle kategoriaan, Elijah Craig Small Batch on erinomainen seuraava askel sekä maultaan ja koostumukseltaan että lempeän hintansa vuoksi.