Ensi silmäyksellä tämä cocktail, jonka Erik Adkins on luonut ikuisesti suositulle Vino ovi ravintola San Franciscossa, näyttää risteytykseltä Hemingway Daiquirin ja Last Wordin välillä: Voisi sanoa, että gin korvaa edellisen rommin tai että greippi korvaa vihreän Chartreusen jälkimmäisessä, sekä pieniä muutoksia mittasuhteissa. . Jos pidät molemmista klassisista cocktaileista, ihailet varmasti tätä uutta käännettä.

Sen kirkkaat maut ovat ihania milloin tahansa, ja siksi cocktail on pysynyt ravintolan ruokalistalla monta vuotta. Mutta se on erityisen ihanaa talvella, kun greippi on sesonkiaikana ja huipussaan. Muista käyttää klassista keltaista greippiä vaaleanpunaisen sijaan; haluat korkeamman happamuuden tasapainottaaksesi makean maraschinon.