Currynektari sisältää sokeria, vettä, kuminaa, korianteria, kurkumaa, thaimaalaista chilipippuria, mustapippuria ja maustepippuria, kertoo Billy Helmkamp Whistler Chicagossa. Kurkumalla on vahva aromaattinen laatu, ja katkeruus tasapainottaa joitain makeimpia ainesosia. Ja bonus, se lainaa juoman kirkkaan, rohkean värin.

Ainekset

• 2 unssia Lontoon kuivaa giniä
• 3/4 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 3/4 unssia ananasmehua
• 3/4 unssia currynektaria *

Askeleet

1. Lisää kaikki ainekset ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

   
   
   

2. Siivilöi Collins-lasiin tuoreen jään päällä.