Ainoa cocktail-sekoitinsarja, jota koskaan tarvitset.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

Ostimme Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaking Tins -purkit, jotta arvioijamme voisi testata sitä kotibaarissaan. Lue koko arvostelu.

Bottom Line:

Tämä mutkaton shaker-setti on baarilaitteiden pyhä malja, joka tuottaa ammattilaatuisia cocktaileja kotiin.

Plussat :

• Käsittelee hyvin
• Tukeva painotettu pohja
• Helppo puhdistaa

Haittoja :

• Tulee hyvin kylmä
• Tölkit tarttuvat hieman
• Sormenjälkiä yllin kyllin

Näytä Cocktail Kingdomissa, noin 23 dollaria

Arvostelumme

On syytä maksaa 16 dollaria baarissa juomasta, joka tarjoillaan herkässä coupe-lasissa, koristeltu kukkaksi taitetulla appelsiininkuorella. Maksat kokemuksesta, tunnelmasta, ja mikä tärkeintä, maksat baarimikon taidoista, joilla on käytössään arsenaali hienoja työkaluja ja tinktuureja. Vaikka yrität, et vain saa sitä Daiquiria maistumaan yhtä hyvältä kuin se, joka oli tuossa hienossa cocktailbaarissa.

Mitä jos sanoisin, että yksi työkalu voisi viedä sinut askeleen lähemmäksi baarilaatuisten cocktailien valmistamista kotona? Tämä on sama työkalu, jota lukemattomat ammattibaarimikot suosivat. Olet luultavasti nähnyt nämä kiiltävät tölkit rivissä mukavasti baarijakkarastasi. Monet baarimikon cocktail-sekoittimet ovat peräisin New Yorkin Cocktail Kingdomista. Kun saavut verkkosivustolle, edessäsi on lukuisia vaihtoehtoja kullatuista kerta-annosvaihtoehtoihin. Mutta älä etsi kauempaa kuin Leopold Weighted Shaking Tins.

Suunnittelu: Kauniit tölkit

Sinä päivänä, kun puhkaisin Leopold Weighted Shaking Tins -tölkit, julkaisin Instagramiin kuvan ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tölkeistä, jotka istuivat juuri ravistelun Clover Club -cocktailin takana. Eräs seuraaja kommentoi: Hienot tölkit. Kuka tiesi tällaisen kohteliaisuuden olemassaolosta? Hän oli oikeassa, nämä ovat hienoja tölkkejä, kupin leveästä suusta jalkapohjaan. Tämä kahden tölkin sarja on epäilemättä seksikäs lisä kaikkiin baarikärryihin, mutta ulkonäkö menee vain niin pitkälle.

Cocktail Kingdomilla on maine paitsi kauniiden astioiden valmistajana, myös baarien ja baarimikojen toimittajana ympäri maailmaa. Tämä tarkoittaa, että tiivis tiivistys, mukava pito ja helppo puhdistaa ovat melkein itsestäänselvyyksiä Cocktail Kingdom -ravistelijalla. Leopold-purkit todellakin tiivistyivät, mutta vaikka tuotekuvaus lupasi helpomman erottelun ravistuksen jälkeen, helpompi ei ole helppoa. Jonkin verran oli tarttumista, mutta tölkit irtosivat helposti napauttamalla pienempään peltiin.

Pistä muistiin

'Hyvä uutinen on, että näiden purkkien paino auttaa varmistamaan, että saat halutun cocktailin koostumuksen ja kylmyyden lyhyemmässä ajassa kuin tölkeillä kestää sormien jäätyminen.'

Materiaali: Kokeiltu ruostumaton teräs

Leopold-purkit ovat ruostumattomasta teräksestä valmistettuja, kuparoituja ja kullattuja (jokainen näistä vaihtoehdoista on kalliimpi kuin edellinen). Testasin ruostumatonta terästä, sekä keittiön että baarin työhevosta. Ne ovat tukevia tölkkejä, joissa on paksut seinät, jotka jäähtyvät hyvin nopeasti. Itse asiassa melkein liian nopeasti, mutta keskustelemme siitä myöhemmin. Muista kuitenkin, että koska nämä ovat jääkaapin tapaan ruostumatonta terästä, ne näyttävät kaikki sormenjäljet ​​ja tahrat heti, kun otat ne laatikosta.

Suorituskyky: Juo kuin ammattilainen

Testatakseni Leopold-purkkeja käännyin cocktailiin, jota on mahdoton toteuttaa ilman laadukkaita laitteita. Clover Club on kieltoa edeltävä klassikko, jonka juuret juontavat juurensa Philadelphiaan. Se vaatii kaksi ravistelua, joista ensimmäinen vatkaa munanvalkuaiset ja toinen sekoittaa sen muiden ainesten kanssa. Kuivapirtelö on kuuma aihe baarimikojen keskuudessa, jotkut tilaavat käänteisen kuivapirtelön ja toiset jättävät vaiheen väliin. Siitä huolimatta tavoitteena on emulgoida munanvalkuainen, jolloin proteiinit voivat hajota ja muodostaa ilmavan vaahdon. Tämän tekeminen ilman jään ja kylmien lämpötilojen lisäämistä edistää tätä prosessia.

Leopold Shaker rohkaisi tätä prosessia pitkälle. Punnittu pohja mahdollistaa helpon otteen ja voimakkaan ravistelun, jopa sellaiselle kuin minä, joka ei tee paljon ravisteluja kotona, joten luottaa erittäin hankalaan ja spastiseen ravistukseen. Tölkit helpottavat kuivapirtelön käyttöä. Ja sen jälkeen kun oli lisätty jäätä, London dry giniä, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia ja lusikallinen vadelmasäilöntä, tuli yhtä tyydyttävä toinen ravistelu. Toinen ravistelu oli kuitenkin paikka, jossa kohtasin ainoan ongelmani näiden purkkien kanssa. Ruostumattomasta teräksestä tuli hyvin kylmä, niin kylmä, että kymmenen sekunnin ravistelun jälkeen en pystynyt pitämään niistä mukavasti kiinni. Hyvä uutinen on, että näiden purkkien paino auttaa varmistamaan, että saat halutun cocktailin koostumuksen ja kylmyyden lyhyemmässä ajassa kuin tölkkien sormien jäätyminen. Huomautus: Päivittäminen kuparipinnoitettuun sarjaan ratkaisee tämän ongelman.

Mitä et saa Leopold-purkeista, ovat shakerien kellot ja pillit, jotka on suunniteltu kotikäyttöä ajatellen. Settiin kuuluu kaksi purkkia, joihin mahtuu kaksi cocktailia. Kuitenkin, ellei sinulla ole vakavaa Cocktail liikkuu hihaa ylöspäin, tarvitset myös siivilä tai kaksi juoman saattamiseksi lasiin. Käytin sekä Hawthorne siivilä että hienoverkkosiivilä juoman kaatamiseen a leikattu pois . Tulokset saivat minut haluamaan antaa juomarahaa baarimikolleni. Leopold-purkit tuottivat kauniin cocktailin, jossa oli selkeä vaahtokerros kirkkaan vaaleanpunaisen keitoksen päällä.

Puhdistus: Wash-and-Go

Toinen ammattitason barwaren etu on, että nämä tölkit ovat cocktailravistelijoiden Formula 1 -kilpa-autoja. Nämä on rakennettu nopeutta varten sekä tangon takana että pesualtaassa, mikä tarkoittaa, että ne on erittäin helppo puhdistaa. Kyllä, ne ovat konepesun kestäviä, mutta nopea käsinpesu astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä poisti helposti kaikki jäämät cocktailista. Olen huolissani kupin ja istuvan pohjan välisestä näkyvästä saumasta, joka näyttää hyvältä kodilta roistolle daiquirille tai ruosteelle. Lopuksi on myös syytä huomata, että leveämmasta jalustasta huolimatta nämä tölkit pinoutuvat täydellisesti yhteen helpottamaan säilytystä.

Pistä muistiin

'Toinen ammattitason barwaren etu on, että nämä tölkit ovat cocktailravistelijoiden Formula 1 -kilpa-autoja.'

Hinta: Varastoi setille

Yhden Manhattanin hinnalla Manhattanilla saat erittäin laadukkaan shaker-setin. Isot ja pienet purkit ovat saatavilla erikseen Cocktail Kingdomin nettisivuilta, mutta setti on vain hieman yli 20 taalaa. Tällä hinnalla voit vapaasti tuhlata kaikkia muita hauskoja lisävarusteita, joita tarvitset kotipuhujasi huijaamiseen, kaikkea jiggereistä siivilöihin ja baarilusikat .

Kilpailu: Cocktail Kingdom Leopold vs. Koriko Weighted Shaking Tins

Ennen kuin Leopold-purkit tulivat markkinoille, Koriko ( näkymä Cocktail Kingdomissa ) oli Cocktail Kingdomin lippulaiva shaker. Jälkimmäinen on edelleen suosituin tarjous, ja se näkyy yrityksen Essential Cocktail -sarjassa. Vaikka Leopold maksaa hieman enemmän kuin Koriko, se on mielestäni parin ylimääräisen dollarin arvoinen. Näillä dollareilla saat tukevamman pohjan, joka ei minun keittiössäni luiskahtanut Korikon kaltaisille työtasoille, sekä vahvan tiivisteen, joka on helpompi irrottaa. Vielä tärkeämpää on, että Leopold toimitti erinomaisen cocktailin. Leopoldin ylimääräinen paino auttoi minua saamaan paremman pirtelön ja siten täydellisesti sekoitetun cocktailin. Vaikka Koriko saattaa jäädä kokeneempien baarimikojen valintaan, Leopold tuntuu olevan suunniteltu amatöörijuomien valmistajalle.

Lopullinen tuomio: Uusi aloitus

Tämä on minun uusi cocktail-ravistelijani. Tämä shaker ei vain toiminut mainostetulla tavalla, mutta uskon todella, että se paransi sitä, mikä olisi muuten ollut toinen keskinkertainen cocktail. En tule lähiaikoina pyytämään hakemusta kulmabaarista, mutta puren nämä tölkit seuraavan kerran, kun haluan tehdä vieraisiin vaikutuksen ravistusosaamisellani.

Tekniset tiedot

tuotteen nimi: Kahden Leopold-painotetun ravistelupurkin sarjaTuotemerkki: Cocktail KingdomTuotenumero: KIT-SHA-LEO-STHinta: 23 dollariaMateriaali: Ruostumaton teräs, kuparipinnoitettu, kullattu

Miksi Trust SR 76beerworks?

Sarah Freeman oli Pitchforkin olueen keskittyvän sisarsivuston päätoimittaja lokakuussa. Hänen töitään on julkaistu myös Chicago Magazinessa, Munchiesissa ja Tales of the Cocktailissa. Tällä hetkellä hänen painopisteensä on olut ja väkevät alkoholijuomat, mutta hänen ensimmäinen rakkautensa on kirjoittaa ruoasta ja ravintoloista. Aiemmin hän oli Eater and Zagat -lehden toimittaja Chicagossa.

Cocktail Kingdom Koriko painotetut ravistelupurkit arvostelu