Tämä puoli stoutista (yleensä Guinness) ja puoliksi pale olesta (usein Bass) valmistettu kerrostettu olutjuoma toimii, koska stout on vähemmän tiheää kuin ale, joten se kelluu vaaleamman oluen päällä luoden kaksisävyisen tuopin, joka on ilmeinen. juoman nimen lähde.

Hidas kaataminen lusikan selkään on välttämätöntä, jotta tämä tuoppi näyttää juuri oikealta. Et ehkä naulaa sitä ensimmäisellä yrittämälläsi, mutta kuten missä tahansa elämässä, harjoitus tekee mestarin.

On tärkeää huomata, että nimellä on myös Irlannissa poliittisia sävyjä, ei hyviä. Black and Tans olivat englantilaisia ​​puolisotilaallisia sotilaita, joita syytettiin joistakin pahimmista julmuuksista irlantilaisia ​​vastaan ​​Irlannin vapaussodan aikana 1920-luvun alussa; heidän lempinimensä tuli heidän univormuistaan, mustan ja khakin yhdistelmästä. Jos sinun on ehdottomasti tyydytettävä tämän juoman himo Irlannissa ollessasi, tilaa Half & Half pubissa, saat saman juoman (tai mahdollisesti Harp lagerin ja Guinnessin, samalla tavalla kerrostettuna) loukkaamatta baarimikkoasi tai muita asiakkaita.

Ainesosat

• 8 unssia vaalea olut(kuten basso)

• 8 unssia jäykkä olut(kuten Guinness)

  
  
  

Askeleet

1. Lisää pale ale tuoppilasiin ja täytä se puoliväliin.

2. Kaada stout hyvin hitaasti lusikan selän päälle täyttääksesi lasin ja kelluuta sitä oluen päällä saadaksesi kerrostetun vaikutuksen.