Asiantuntijoiden mukaan paras kahvi kylmälle panimolle ja cocktaileille
Asiantuntijoiden mukaan paras kahvi kylmälle panimolle ja cocktaileille
2025 | Baarin Ja Cocktailin PerusteetVain parhaat pavut tappavaan kylmäolueseen.
Kate Dingwall Julkaistu 4.5.21Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.
Vaikka kylmäkeitto näyttää olevan voimavara jokaiselle trendikkäälle kahvikauppiaalle näinä päivinä, prosessi juontaa juurensa 1600-luvun Japaniin, jolloin hollantilaiset kauppiaat esittivät menetelmänsä liotetulle haudulle, joka piti heidät kofeiinissa pitkien matkojen aikana.
Nyt kylmäpanimosta on tullut olennainen kahvila ja yksinkertainen tapa valmistaa kahvia kotona. Se voi myös olla ihastuttava cocktail-ainesosa joihinkin suosikkisiperiisi.
Se on suhteellisen helppo prosessi, joka vaatii kahvinporoja, kylmää vettä ja astian niiden hauduttamiseksi. Siinä on kuitenkin muutama keskeinen tekijä. Kylmän juoman valmistuksessa tärkeintä on kahvijauhojen karkeus ja käytetyn veden tyyppi, kuvailee kahvilan omistaja Linda Rivera. Sun King -kahvi Ridgewoodissa, New Jerseyssä.
Tarvitset myös erinomaisia papuja. Aloita kylmäkeittomatkasi tässä asiantuntijoiden hyväksymillä suosikkikahvibrändeillämme, jotka valmistavat huippuluokan kylmäkeittoa juuri nyt.
Paras kokonaisuus: Stone Street Coffee Dark Roast
Amazonin luvalla' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Amazonin luvalla
Newyorkilaiset vannovat Stone Streetin nimeen, joka on olennainen Gowanus Brooklynissa sijaitseva paahtimo. Vaikka paahtimo aloitti pienenä Brooklynin etuvartioasemana, se on sittemmin laajentunut täydelliseksi kahviimperiumiksi, jolla on kumppanuussuhteita suurten kokkien kanssa ja vaikuttava maatilojen paahtimo.
Vaikka brändi on laajentunut Brooklyn-juuriensa ulkopuolelle, se säilyttää pienen erän luonteensa. Esimerkki; tumma paisti. Kun kolumbialainen sekoitus valmistetaan kylmäolueksi, se on rikas, kermainen ja puhdas; erinomaista siemaillen pelkän jään tai maidon tai kerman kanssa.
Stone Street myy kahviaan joko jauhettuina tai kokonaisina papuina. Seos on valmistettu 100 % kolumbialaisista Supremo-pavuista.
Mitä toimittajamme sanovat'Rakastan kahviani yhtä paljon kuin cocktailejani ja ne sopivat usein kauniisti yhteen. Stone Streetin tumma paahto on yksi suosikeistani kylmässä panimossa. Se on rohkea makupommi, mutta juoma on pehmeää ja siinä on vähän happoa – täydellinen ainesosa kahvicocktailissa.
— Prairie Rose , Kustantaja