Ranska 75

Hanki beretti: sunnuntai on historiallinen ranskalainen loma Bastillen päivä! On aika pelata muutama petankkipeli ja syödä kulho Gruyère-kuorittua sipulikeittoa ja levy pihvifrittejä. Mutta sinulla on oltava vähintään yksi cocktail ennen kuin tilaat pullon Beaujolaisia. Joten mikä se on, Mack ... erehdy, tee se hyvä herra Mack? Onneksi sinulla on useita gallialaisia ​​vaihtoehtoja, jotkut juontavat aina takaisin kieltoon.

Vaikka suurin osa Suuren kokeen aikana tarjoillut eliksiirit olivat kauheita , tuolloin nautittiin muutama hyvä keitto. Viemme American Drinking Schoolin Ranskaan, kuten Albert Stevens Crockett kutsui sitä upeana Vanhat Waldorf-baaripäivät , ja kun kielto päättyi, saimme vastineeksi kaunottaret, kuten Ranska 75 - ja jos uskot legendan, niin Vodka ja tomaattimehu .

Nyt Bloody Mary ei tarvitse mitään ohjeita, keskustelua, koska jokainen maan cocktail-harrastaja vannoo, että hänen oma kaavansa on paras ja kaikki muut ovat yksinkertaisesti väärät, harhaanjohtavat tai pahantahtoiset. Jaan tietysti kanssani, että otan sen, jos haluat kokeilla vähän.

Ranskalainen 75 on toinen tarina, mutta resepti voidaan tehdä konjakki tai giniä. Vaikka baarimikot klo New Orleans ’Arvostettu ranskalainen 75 Bar on valmis ottamaan kaksintaistelun aamunkoitteessa suojaamaan konjakiversion ensisijaisuutta, olisin toinen kummallekin leirille; Pidän niistä yhtä paljon.

Voit myös nauttia Sivuvaunu , toinen klassikko kiellon aikakaudelta. (Varoitetaan: Jotkut juomahistorioitsijat ajattelevat, että se on yksinkertaisesti a Brandy Crust Harry McElhone, taskukokoisessa kuvassaan 'ABC of Mixing Cocktails', tunnustaa MacGarry-nimisen miehen Lontoon Buck's Clubista keksinnöllä, mutta arvostettu cocktail-kirjailija David Embury vaatii, että läheinen ystävä loi sen Pariisissa. . Mennään loman vuoksi Emburyn historian version kanssa. Ja kun korjaat juoman, toivon, että sinulla on järkevää käyttää ranskalaista konjakkia, Cointreau ja - onko minun todella sanottava se? - tuoretta sitruunamehua.

Lopuksi ehdotan, että päätät Bastille-päiväsi illallisen jälkeisellä tipillä, jota on vaikea vastustaa: Pariisin vaalea. Se on yksinkertainen mutta täydellinen yhdistelmä Jamaikan rommia, curaçaoa ja kermaa. À votre santé, mes amis.