Kun aviomies-vaimo-duo Takuo ja Sumire Miyanohara avautuivat Baari Orchard Tokion tasokkaalla Ginza-naapurustolla vuonna 2007 he esittivät kaupungin täysin uudelle konseptille. 16-paikkainen cocktaillaita on saranoitu luovien juomien ympärille, jotka on valmistettu tuoreiden hedelmien vuoresta.

Kymmenen vuotta sitten, kun aloitimme liiketoimintamme, kukaan ei käyttänyt tuoreita hedelmiä cocktaileihin lukuun ottamatta sitruunaa, limeä, appelsiinia ja greippiä, Sumire kertoo. Laadukkaiden hedelmien korkea hinta Japanissa teki baareista haastavaksi varaa tehdä tällaisia ​​juomia. Siitä lähtien baarit ovat muuttaneet toimintamalleja sopiviksi tuoreisiin hedelmiin yhtälöön, ja nyt baareissa tarjoillaan säännöllisesti juomia, jotka korostavat kauden hedelmiä, mukaan lukien marjat ja melonit. Tämä merkittävä muutos on johtanut lukemattomiin uskomattomiin cocktaileihin Japanissa, mukaan lukien tämä.

Kylpyamme-astiansa ja kumiankansa ansiosta Bath Time on huomiota herättävä juoma. Mutta mikä tärkeintä, se on maukasta ja tasapainoista. Se yhdistää tequilan sauvignon blanc-, sitrus- ja muscat-viinirypäleisiin, joilla on makea, kukkainen aromi ja maku. Kaikki sekoitetaan tasaiseksi ja yhdistetään korianterin ja mintunlehtiin aromien lisäämiseksi. Sitten cocktailin päällä on suolavaahto, joka on hauska mutta valinnainen komponentti, jos teet juomaa kotona.

Jos sinulla ei ole kylpyammeen muotoista lasia (koska miksi sinä tekisit?), Ei hätää: Voit käyttää vain kivilasia tai mitä tahansa muuta käytettävissäsi olevaa. Juoma ei välttämättä virusta Instagramissa, mutta se maistuu silti hyvältä.

Ainekset

• 1 1/2 unssia tequilaa
• 3/4 unssia sauvignon blanc
• 1/4 unssi sitruuna-lime mehua, juuri puristettua (suhde 1: 1)
• 5 vihreää muskotti-rypäleen
• 2 korianterinlehteä
• 2 mintunlehteä
• Koristele: suolavaahto * (valinnainen)

Askeleet

1. Lisää tequila, viini, mehusekoitus ja rypäleet murskatulla jäällä sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

2. Aseta korianteri ja mintunlehdet mukin tai altaan muotoisen lasin pohjalle.

   
   
   

3. Kaada sekoitettu juoma päälle ja lisää murskattua jäätä.

4. Päälle suolavaahtoa.