Se on suoraviivainen, kevyt korkearukiinen bourbon kohtuulliseen hintaan.

Basil Haydenin suora bourbon on yksinkertainen korkearukiinen bourbon kohtuulliseen hintaan. Se on suosittu porttina kategoriaan ja sopii hyvin klassisiin bourbon-cocktaileja.

Nopeat faktat

Yhtiö: Beam Suntory

Tislaamo: Kentucky Springs Distilling Company (James B. Beam Distilling), Clermont Kentucky

Tynnyri: Uusi amerikkalainen tammi, vaalea char

Mash lasku: Julkistamaton korkea ruis; yleinen spekulaatio on 63 % maissia, 27 % ruista, 10 % mallasohraa

Julkaistu: 1992, käynnissä

Todiste: 80 (40 % ABV)

Ikä: Ei ikäilmoitusta; ikä on vähintään 4 vuotta merkintäsääntöjen vuoksi; uskotaan olevan 8 vuotta tai vähemmän

MSRP: 40 dollaria

Palkinnot: Double Gold, 2020 San Francisco World Spirits Competition; Hopeamitali, 2020 International Spirits Challenge

Plussat

• Viehättävä pullo
• Erittäin helposti juotava bourbon tislattuna ja pullotettuna lähteellä
• Sopii hyvin klassisten bourbon-cocktailien, kuten Julepsin ja Old Fashionedsin, kanssa

Haittoja

• Jotkut pitävät hintaa liian korkeana siihen, mitä saat.
• Ei erityisen monimutkainen
• Monet bourbon-fanit pitävät parempana todisteena, mikä saattaa luoda lisää juonittelua tähän pulloon.

Tasting Notes

Väri : Vaalea karamelli kuparikultaiseen, väri on sopiva viskin epäillyn iän mukaan uuden tammen päällä.

Nenä : Mieto, tasapainoinen, mutkaton tuoksu, jossa etupaino on keitetyissä hedelmissä, tammessa ja vaniljassa. Alempi ABV vaikuttaa todennäköisesti aromin hienovaraisuuteen. Vierailu uudelleen sen jälkeen, kun viski on istunut lasiin, lisää vaniljan, tammen ja sitrushedelmien läsnäoloa.

Maku : Maun etuosassa kestää hieman lämmetä ja paljastaa keskikuiva tanniininen purevuus ja ruismausteet, jotka avautuvat kevyellä puulla ja appelsiinilla. Kun se laajenee, huomaat persikan ja vaniljan vivahteita. Keskimakussa se on melko kevyttä, mutta siinä on hieman pureskeltavaa, mikä korkeammalla todisteella saattaa olla havaittavissa paremmin. Kurkun takaosassa hallitsevat tammi, mustapippuri sekä vanilja- ja appelsiinimarmeladi.

Viedä loppuun : Todisteesta huolimatta lopputulos on pitkä, mutta kun se katoaa, se katoaa. Tässä ruiskomponentin mausteisuus korostuu hedelmä-savu-tammen sävyllä.

Arvostelumme

Booker Noen lanseeraama vuonna 1992 osana Jim Beamin pienieräkokoelmaa (yhdessä Bakerin , Bookerin ja Knob Creek ), Basil Hayden's tulee huonommalla todisteella kuin muut (jotka kaikki ovat 90 tai 100 todisteita) ja erottuva ruis-forward-muski. Yhtiö sijoittaa sen laadukkaaksi kevyeksi ja sekoitettavaksi bourboniksi, joka on helppo tuoda tähän kategoriaan. Kriitikot näkevät sen yleensä epäluotettavana ja kalliimpana kuin vastaavat 80-kestävyysvaihtoehdot, mutta valtava merkki sen hyväksi on, että se valmistetaan, tislataan ja pullotetaan paikan päällä Beam-tislaamoissa, kun taas monet halvemmat viskit hankitaan teollisilta tuottajilta. epävarmat alkuperät. Pienerätuotanto tarjoaa myös jonkin verran uskottavuutta.

Viski on nimetty Meredith Basil Hayden Sr.:n mukaan, jonka pojanpoika Raymond Haydon loi klassisen Old Grand-Dad -merkin, jota myös Beam Distillery valmistaa, ja huhujen mukaan tämän viskin mash bill on samanlainen tai identtinen. Mielenkiintoista on, että vanha isoisä maksaa noin puolet hinnasta korkeammalla todisteella, ja jotkut bourbon-fanit väittävät, että sinun pitäisi valita se oletusarvoisesti bourboniksi. Vaikka brändi poisti kahdeksan vuoden ikäraportin etiketistä vuonna 2014 läpinäkymättömän taiteellisesti vanhennetun ilmoituksen hyväksi, pullossa oleva viski on vähintään neljä vuotta vanha (merkintälakien mukaan, koska se on suora bourbon, jossa ei ole ikäilmoitusta). ) ja on ehdottomasti alle 10 vuotta, koska brändi tarjoaa 10 vuoden ilmaisun. Suurin osa puheista asettaa iän edelleen kahdeksaan vuoteen, mutta sitä on vaikea sanoa. Yhdeksänvuotias Basil Hayden's on osa sitä Pieni Kirja Kolmannen luvun Road Home -ilmaisu julkaistiin vuonna 2019.

Vaikka tuottajat ja väkevien alkoholijuomien kirjoittajat pelkäävät yhä enemmän sanaa sileä kuvauksena, tämä on todennäköisesti sellainen bourbon, jota fanit kutsuvat sileäksi. Matala ABV ja huolelliset tuotantotekniikat varmistavat, että ne, jotka eivät kaipaa suurta viskielämystä tai rohkeaa luonnetta, ovat tyytyväisiä. Mausteinen ruissisältö lisää myös mielenkiintoa ja monimutkaisuutta niille, jotka saattavat pelätä vastaavien vehnäviskien, kuten Maker’s Markin, makeutta. Samoin, vaikka se voi hukkua joihinkin rohkeita makuja korostaviin cocktaileihin, kuten Campariin tai useisiin sekoittimiin, se on melko täydellinen bourbon-forward-juomiin, kuten Mint Julep, Old Fashioned tai Whisky Ginger. Henkilökohtaisesti välttelisin sitä Manhattanilla, mutta joidenkin mielestä se saattaa olla tarpeeksi miellyttävää.

Mielenkiintoisia seikkoja

Freddie Noe, joka on kirjattu Basil Haydenin mestaritislaajana, on legendaarisen Booker Noen pojanpoika ja itse Jim Beamin pojanpoikapoika. Hän on myös luova voima korkeamman tason takana Pieni Kirja sarja rajoitetun erän viskejä.

Lopputulos : Monille ihmisille Basil Hayden's on ihanteellinen silta ei-premium-halpahintaisten väkevien alkoholijuomien ja kalliimpien pienten erien tai itsenäisten tislaamoiden välillä, jotka ovat täynnä hyllyjä. Se on myös usein saatavilla edullisempaan hintaan kuin MSRP, sijainnistasi riippuen. Se on loistava töiden jälkeinen sieppaus ja mukava tapa esitellä ystäville ja perheelle bourbon, jotka saattavat pelätä rohkeampia esimerkkejä. Se on myös portti houkutella nämä samat ystävät tutustumaan Basil Haydenin kiinnostavampiin 10-vuotis- tai Dark Rye -ilmaisuihin.