Kun sää muuttuu kylmäksi, voit laittaa villapaita tai tavoittaa lasin Wassail . Jälkimmäinen on ainoa kahdesta, joka maistuu hyvältä lämmittäessäsi, koska se on maustettu omenasiiderijuomi, johon voi lisätä alkoholia, jos niin haluat.

Perinteisesti Wassailia tarjoiltiin Englannissa lomien aikana, ja se seurasi usein ovelta ovelle -lauluja ja varainhankintaa apua tarvitseville. Mutta kuten kaikkia hyviä juomia, sitä voidaan käyttää mihin aikaan vuodesta tahansa ja mihin tahansa tilanteeseen.

Syksyn Wassail tulee Chad Salomonilta ja Christy Popeelta, omistajilta Keskiyön Rambler Dallasissa. Siinä on rommia ja konjakki - aina hieno yksi-kaksi-booli hengellistä makua - sekä kotitekoinen Wassail. Että Wassail koostuu omenasiideristä, makeuttamattomasta granaattiomenamehusta, valkoisesta sokerista, tuoreista appelsiini- ja sitruunamehuista, kanelista, neilikasta ja maustepippurista - se on syksyinen bonanza.

Wassail tarjoillaan yleensä kuumana, mutta syksyinen Wassail voidaan tarjoilla myös jäähdytettynä, jos olet mielelläsi kylmälle juomalle.

Ainekset

• 1 1/2 unssia Louis Royer Force 53 ° VSOP -konjakki
• 1/2 unssia Santa Teresa 1796 Rum
• 4 unssia wassail *, kuuma (tai 3 unssia wassail *, jäähdytetty, jos tarjoillaan kylmänä)
• Koristele: 3 vartaloitua omenaviipaletta

Askeleet

Jos tarjoillaan kuumana:

1. Lisää konjakki ja rommi lasille.

   
   
   

2. Yläosan kanssa purje.

3. Koristele omenaviipaleilla.