Alabama Slammer saattaa olla 70-luvun kaikkein kirkkaimmista ja hedelmällisimmistä 1970-luvun cocktaileista. Sen perussekoitus amarettoa, sloe-giniä ja Southern Comfortia on täysin vastoin sitä, mitä voisi odottaa vankalta eteläiseltä sipperiltä.

Alabama Slammer on yksi niistä juomista, jotka paperilla sekoittavat. Southern Comfort (tai SoCo, jos haluat) on viskipohjainen likööri, jossa on hedelmiä ja mausteita. Emakogiini on valmistettu pienistä, hapan marjoista, jotka kasvavat villinä Englannissa, ja amaretto on makea ja pähkinäinen likööri, joka tunnetaan parhaiten pääroolistaan Amaretto Sour . Nämä erilaiset ainesosat saatetaan yhdenmukaisiksi appelsiinimehun sitrushedelmien pureman ja jonkin verran tervetullutta laimennusta, joka tapahtuu, kun ravistat kaikkea yhdessä. (Parhaan tuloksen saavuttamiseksi purista pari appelsiinia tuoreemman, maukkaamman juoman saamiseksi.)

Slammerin sanotaan syntyneen Alabaman yliopistossa, ja se on Crimson Tide -takaluukku, jossa sitä käytetään usein laukauksena. Ja yhden taaksepäin lyöminen saa varmasti aikaan asian. Pähkinä, yrttihuomautukset, joita tukevat mausteiden ja sitrushedelmien paistaminen, tulevat voimakkaasti ja selkeästi.

Mutta voidaksesi todella arvostaa Alabama Slammerin sisältämien ainesten ainutlaatuista sekoitusta, ravista ainesosia runsaalla jäällä ja tarjoile juomaa korkeassa lasissa. Maut löystyvät ja avautuvat rauhallisessa tahdissa, jättäen sinut täyteläisemmälle, eteläisemmälle maistuvalle juomalle.

Vaikuttavan 70-, 80- ja 90-lukujen jälkeen Alabama Slammer on menettänyt osan vetovoimastaan. Mutta se on edelleen suosittu juoma osissa kotivaltioitaan ja löytää edelleen innokkaita asiakassuhteita yliopiston baareissa ympäri maata, jotka arvostavat sen hedelmäistä makua ja huimaavia vaikutuksia. Katso mistä kaikki hälinä on sekoittamalla yksi itsellesi. Ainakin se on oppi synergiasta ja muistutus siitä, että jopa ristiriitaisimmat komponentit voivat muodostaa maukkaan, virkistävän juoman.

Ainekset

• 1 unssi Southern Comfort
• 1 unssi orjanpoista giniä
• 1 unssi amaretto-likööriä
• 2 unssia appelsiinimehua, juuri puristettua
• Koriste: oranssi kiila

Askeleet

1. Lisää Southern Comfort, sloe-gini, amaretto- ja appelsiinimehu ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty.

   
   
   

2. Siivilöi highball-lasiksi tuoreen jään päällä. Tai, jos tarjoat laukausta, jaa ammuttujen lasien kesken.

3. Koristele oranssilla kiilalla.