Tämä perinteinen New Orleans -brunssicocktail avaa varmasti silmät, ja sen runsaalla absinttikaadalla aniksenmakuista väkeä joka on jopa 148 todistusvoimainen. Sen nimi viittaa Sveitsin perinteiseen rooliin absintin tuotannossa, joka liittyy usein Ranskaan.

Kuten monissa klassisissa cocktaileissa, löydät reseptistä erilaisia ​​muunnelmia; tämä cocktail näyttää vaihtelevan enemmän kuin useimmat. Jotkut reseptit jättävät pois creme de menthe tai orgeat; jotkut vaativat vermuttia ja/tai sokeria; Jotkut ovat päällä soodavettä muistuttamaan mintuista Ramos Gin Fizziä. Jotkut jopa pyörivät tehosekoittimessa. Tämä löytää mielestämme täydellisen tasapainon makean ja virkistävän välillä, mutta jos creme de menthe ei ole sinun juttusi, voit jättää sen pois ja lisätä orgeaattia.

Vaikka kotikaupungissaan New Orleansissa tätä cocktailia nautitaan usein päivän ensimmäisen aterian yhteydessä, siitä tulee myös ihana jälkiruokajuoma tai yömyssy.