Ikoninen makea, kermainen likööri, jossa on potkua.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

Kermainen, makea ja kodikas irlantilainen kerma ei ehkä ole yhtä trendikäs kuin Chartreuse tai klassikko kuin creme de cassis, mutta sillä on silti paikka kotibaarissa – varsinkin jos olet osittain irlantilainen juomassa kahvia tai piiskaamassa. kermainen jälkiruoka. Sitä ei alun perin keksi vuonna 1973 innovatiivinen baarimikko tai ovela kotitislaaja Irlannin maaseudun vihreillä kukkuloilla, vaan sen sijaan viinin ja väkevien alkoholijuomien jakeluyhtiön tutkimus- ja kehitysosasto Lontoon toimistossa. Tavoitteena: luoda ylijäämäalkoholia ja kermaa käyttäen kansainvälisesti houkutteleva tuote. Tulos: Baileys. Yhden keksijöiden mukaan , koko prosessi kesti noin 45 minuuttia ja tehosekoittimen. Mutta se toimi. Lippulaiva Irlantilainen kerma oli menestys, ja cocktaileja, kuten Mudslide, ja laukauksia, kuten B-52 ja rumasti nimeltä Blow Job, nousi ruokalistoihin.

Nykyään on monia muita irlantilaisia ​​kermamerkkejä – on olemassa jopa muita Baileys-tyyppejä alkuperäisen reseptin lisäksi, mukaan lukien Red Velvet ja Strawberries and Cream. Etsitkö ihanteellista irlantilaista voidettasi? Tässä ovat parhaat tänään ostettavat irlantilaiset voiteet.

Paras kokonaisuus: Baileys

Reserve Barin luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Reserve Barin luvalla

Alue : Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Suklaa, kahvi, vanilja

Alkuperäinen irlantilainen kerma, Baileys on edelleen lauman johtaja. Mielestäni on todella vain yksi irlantilainen kerma ja se on Baileys, baarimikko sanoo Jena Ellenwood / Rakas Irving ja Raines Law Room New Yorkissa, NY. Se on myös ensimmäinen alkoholi, josta muistan todella pitäväni.

Valmistettu irlantilaisesta kermasta (oikeista irlantilaisista lehmistä), irlantilaisesta viskistä (ja muista väkevistä alkoholijuomista) sekä suklaan ja vaniljan mausta, se on makea - mutta ei liian makea. Juuri oikean määrän kermaista, voit siemailla sitä sellaisenaan muutaman jääkuution päälle, kaataa sen kahvikuppiin tai jopa tihkuttaa sen jäätelön päälle.

Paras budjetti: Saint Brendan's

Total Winen luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Maitosuklaa, vanilja, mauste

Tämä irlantilainen kerma on valmistettu Derryssä aidosta kermasta ja The Quiet Man Irish Whiskystä, ja se on nimetty Brendan of Clonfertin mukaan, joka on kuudennen vuosisadan matkustava irlantilainen munkki, joka purjehti Atlantin valtamerellä etsimään Eedenin puutarhaa, löysi saaren ja sai törmäsi merihirviöön.

Se on loistava korvike, kun haluat jotain budjettiystävällisempää kuin Baileys, mutta säilyttää silti liköörin toivotun suklaamaiseman ja kermaisen rungon. Kaada se jääkahviin iltapäivän herkkua varten tai pakkaa pullo pitääksesi sinut lämpimänä pitkällä valtameren matkalla, joka on saanut inspiraationsa hengen kaimaisesta pyhimyksestä.

Paras Splurge: Five Farms Irish Cream

Vanhankaupungin Tequilan luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Vanilja, vaahtera, karamelli

Tämä irlantilainen voide, joka on helppo tunnistaa maitopullon muotoisesta astiasta ja keraamisesta käännettävästä korkista, on tarkoitettu todellisille irlantilaisille kerman ystäville, jotka haluavat enemmän käsityötuotetta. Five Farms, joka mainostaa itseään maatilasta pulloon, valmistetaan kermasta, joka on hankittu viideltä perheomisteiselta maatilalta Irlannin Corkin kreivikunnassa. Brändi on ylpeä voidessaan sekoittaa kerman ja irlantilaisen viskin 48 tunnin sisällä kerman keräämisestä. He väittävät myös, että heidän irlantilainen kermansa on valmistettu suuremmalla prosenttiosuudella viskiä kuin muissa merkeissä, mikä tulee makuun lämpönä ja mausteena. Jos irlantilainen kerma on illallisen jälkeinen juomasi, pirskota hieman tätä pullaa.

Paras siemaillen: Whistler Blenders Select

Drizlyn luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 20 % | Tasting Huomautuksia: Suklaa, Viski, Karamelli

Tämä likööri on valmistettu perheomisteisessa Boann Distilleryssä Louthin kreivikunnassa Irlannissa. Tämä likööri on ensimmäinen laatuaan, joka on valmistettu irlantilaisesta single-pot still-viskistä – viskiä, ​​joka valmistetaan vain yhdessä tislaamossa tislauksella. Ja 40-vuotiaana se on yksi vahvimmista irlantilaisista voideista, joita voit ostaa, ja siinä on kiistaton viskin maku ja voimakkuus. Tämä tekee siitä loistavan valinnan niille, jotka pitävät irlantilaisia ​​voiteita liian makeina heidän makuunsa. Viski leikkaa läpi ja tasapainottaa kaakaon makuja ja kermaista rakennetta. Anna sen jäähtyä, kaada se suoraan painavaan matalaan palloon ja siemaile hitaasti.

Paras cocktaileihin: Kerrygold

Total Winen luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Tumma suklaa, tuore kerma, mauste

Kyllä, tämä on sama Kerrygold, joka valmistaa rakastettua irlantilaista voita ja juustoa – joten on selvää, että he tietävät meijerituotteita. Vuonna 2014 lanseerattu se on suhteellisen uusi lisäys Irlannin kermaperheeseen, mutta sillä on jo faniklubi.

Suosikkikermaliköörini on ehdottomasti Kerrygold Irish -kerma, Bostonin toimitusjohtaja Ezra Star sanoo. Juoda . Sitä käytän aina, kun tarvitsen sellaisen reseptissä. Se on hyvin irlantilainen meijeriyritys, ja olen heidän voin suuri fani. Olin hyvin skeptinen, kun he sanoivat olevansa tulossa markkinoille, mutta sillä on niin täyteläinen suutuntuma, eikä se ole liian makea. Kaada se kahviin saadaksesi hemmottelevan noudon.

Paras kahville: Carolans

Drizlyn luvalla

Alue : Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Kerma, leivinmausteet, hunaja

Vain muutama vuosi Baileysin vuonna 1978 jälkeen luotu tämä likööri erottuu pakkauksesta käyttämällä hunajaa makeutusaineena ruokosokerin sijaan.

Hunaja ja irlantilainen viski ovat niin ihana, luonnollinen yhdistelmä. Lisää tuoretta kermaa ihanimmista lehmistä ja se on kuin nektaria, sanoo Abigail Gullo, apulaisjohtaja ja baaripäällikkö. Olen Paris Seattlessa.

Nautin Carolan's Irish Creamin käyttämisestä muuntajana cocktaileissa, erityisesti kahvipohjaisissa, sanoo Mimi Burnham, baarimikko Avital Mixology ja vieraanvaraisuuskonsultti Smart Olive NYC:ssä. Hän sanoo, että hunajan lisääminen tekee siitä erinomaisen kohteliaisuuden viskicocktaileihin sen puhtaiden nuottien vuoksi.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat kahviliköörit

Paras maidoton tuote: Baileys Almande

Reserve Barin luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 13 % | Tasting Huomautuksia: Pähkinä, vanilja, kerma

Tämä Baileysin maidoton versio on valmistettu mantelimaidosta ja maustettu vaniljalla - ja sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Mantelimaitopohja antaa liköörille kevyen pähkinäisen maun, mikä tekee siitä ilahduttavan kodikkaan. Se on vain tarpeeksi erilainen kuin alkuperäinen ollakseen mielenkiintoinen, mutta säilyttää Baileysin kiistattoman olemuksen.

Vaikka likööri on edelleen kermainen, se on kevyempää kuin sen täysmaitoinen isoveli, mikä tekee siitä erittäin monipuolisen cocktaileissa. Se on hyvä klassisissa kahvipohjaisissa cocktaileissa, mutta toimii myös hedelmien kanssa. Kokeile valkovenäläisenä, sekoitettuna jääkahviin tai vaikkapa huurteiseen Pina Coladaan.

Paras kuumalle suklaalle: Emmets

Internet Winesin luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Vanilja, kaakao, pähkinät

Suosikkini irlantilainen kerma on Emmets Irish Cream, sanoo baarimikko Anthony Baker (alias Professori ). Ja vaikka se on hyvä yksinkertaisesti kaadettuna mukavaan juomaan, hän haluaa mennä ylimääräiseen vaiheeseen ja lisätä sen kermavaahtoon erityisen dekadenttisen irlantilaisen kahvin tai henkilökohtaisen suosikkimme kuuman kaakaon joukkoon.

Siinä on vaniljan ja kaakaopapujen vivahteita, mikä on hämmästyttävä osa kotitekoista kermavaahtoa, hän sanoo. Tylsän kaupasta ostetun kermavaahdon sijaan voit valmistaa itse kotitekoista kermavaahtoa ja lisätä emmettien ainutlaatuisia makuja. Näin ensimmäisen kulauksen ei tarvitse olla tylsää kermavaahtoa päällä; se voisi olla ihana ja sileä kermavaahto, joka lisää ripauksen irlantilaista koko cocktailkokemukseesi.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat kermavaahto-annostelijat

Paras pirtelöille: Sean's

Drizlyn luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 17 % | Tasting Huomautuksia: Vanilja, tuorekerma, juuriolut

Pirtelön nauhoittamisessa mikään ei ole parempaa kuin irlantilainen kerma. Jo kermainen se ei ohenna jälkiruokajuomaa, vaan lisää vain sen hemmottelevaa koostumusta. Ja Seanin vaniljainen maku sopii täydellisesti erilaisten jäätelöiden kanssa vaniljasta suklaaseen mansikkaan ja tietysti kahviin. Sekoita se yksinkertaisesti suosikkipirtelösi tai kokeile jäädytetyssä Mudslidessa, joka on valmistettu vodkasta, kahvilikööristä, irlantilaisesta kermasta (Sean's) ja vaniljajäätelöstä. Pyöritä kaikki keskenään ja lisää päälle suklaalastuja saadaksesi juoman, joka sekä tyydyttää makeansuun että sammuttaa janoasi jäykkään cocktailiin.

lopullinen tuomio

Vaikka alkuperäistä irlantilaista kermaa on vaikea voittaa omassa pelissä, Baileys ei ole ainoa kokeilemisen arvoinen pullo tällä listalla. Jos haluat kokeilla jotain hieman korkeatasoisempaa, osta pullo Five Farmsia ( näkymä Drizlyssä ). Tai jos rakastat Baileysiäsi, mutta haluat silti vähän vaihtelua, anna Baileys Almande ( näkymä Drizlyssä ) yritys. Kuten sanoimme, se on vain tarpeeksi erilainen.

UKK

Kuinka juot irlantilaista kermalikööriä?

Irlantilaista kermaa voi siemailla sellaisenaan (huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä), kaataa jään päälle tai sekoittaa cocktailiin. Suosituimpia irlantilaisia ​​kermacocktaileja ovat muun muassa Irish Coffee, Mudslides, B-52 shots ja Blow Job shots. Sitä käytetään myös jääkahvin, pirtelöiden, kuuman kahvin tai kuuman kaakaon keittämiseen.

Kuinka kauan se kestää?

Irlantilaisten voiteiden tulisi kestää noin kaksi vuotta valmistuspäivästä. Ja vaikka seoksessa oleva alkoholi tarkoittaa, että likööri on säilyvyydenkestävä, suosittelemme sen säilyttämistä jääkaapissa paremman juomakokemuksen saavuttamiseksi – mutta se on henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Mistä se on tehty?

Puhtaimmassa muodossaan irlantilainen kerma on valmistettu irlantilaisesta viskistä, tuoreesta kermasta, sokerista ja suklaasta. Tietenkin, jos tarkistat ainesosaluettelon Baileys-pullon tai jonkin muun suuremman tuotemerkin takaa, näet myös muutamia ylimääräisiä, äänekkäämpiä ainesosia.

Miksi Trust SR 76beerworks?

Justine Sterling on kokenut alkoholijuomien kirjoittaja ja cocktailreseptien kehittäjä. Hän on kirjoittanut juomisen laajasta maailmasta – uusista väkevistä alkoholijuomista cocktailtrendeihin viiniin ja oluisiin – yli vuosikymmenen ajan. Hänen kotibaarinsa on aina täynnä erilaisia ​​väkeviä alkoholijuomia, niitistä suorastaan ​​outoihin (mukaan lukien muutama Baileys-maku), ja hänellä on vakavia mielipiteitä Martinisista.

Lue seuraavaksi: Parhaat appelsiiniliköörit