Nämä diskon aikakauden cocktailit pitävät sinut tanssimassa koko yön.

Heinäsirkka

Discon kukoistusaika oli aikaa, jolloin ihmisiä tulvi tanssilattialle taiteen, musiikin, muodin, viihteen ja muiden maailmojen edustajien johdolla.

Aikakausi tunnetaan kuitenkin myös siitä, että se aloitti Amerikan cocktailin pimeinä päivinä. 1970-luvulta 1990-luvulle tai 2000-luvun puoliväliin, riippuen keneltä kysyt, ajatellaan (ei epätarkasti) olevan laimean cocktailin valmistuksen aikaa. Diskoaikakauden aikana luodut ja laajalti kulutetut juomat, kuten Harvey Wallbanger ja Midori Sour, olivat tyypillisesti makeita, joskus jopa epämiellyttäviä, ja usein eloisan sävyisiä – houkuttelevampaa katsoa kuin itse nautittavaksi.

Viime vuosina, yli vuosikymmen sen jälkeen, kun käsityöcocktailien uusi nousu loihti vakavamman (ja voisi sanoa, että usein huumorintajuttoman) lähestymistavan baarimikkoon, cocktailin ystävät ovat jälleen innokkaita omaksumaan juomakulttuurin leikkisän puolen, mukaan lukien viimeksi nähdyt juomat. diskon tanssilattialla. Nykyään baarimikot käyttävät cocktail-tietoaan ja -taitojaan jalostaakseen näitä vintage-juomia, mikä asettaa uuden standardin laadulle ja maulle.

Näitä kevyitä nostalgisia cocktaileja voi nyt nähdä, joskus hieman tai merkittävästi uudelleen muotoiltuina, cocktailbaarimenuilla. Esimerkiksi New Yorkissa Ylös ja ylös tarjoaa monivuotisesti sen Insanely Good Midori Sour, kun taas Kuistivalo on Harvey Wallbanger sen kesämenulla. Arvostettu arteesinen klo Langham London jopa kehittänyt sen koko talven 2020-2021 menu diskojuomien ympärillä. Jos pidät cocktaileistasi hauskoina ja herkullisina, kokeile tänään näitä cocktaileja.

• Harvey Wallbanger