Knockout-hippuja, täydellisiä pellettejä ja kristallinkirkkaita jääpaloja.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

SR 76beerworks / Valokuvakuva Chloe Jeong / Jälleenmyyjät alla

Askartelucocktailbaarin jään laatu on jo pitkään ollut merkki siitä, kuinka vakava juomaohjelma on. Kold-Draft-jääkuutiot hallitsivat varhaisen cocktailin elpymisen aikana King Cocktail Dale DeGroffin vaikutuksen ansiosta. Hän aloitti ensimmäisen kerran Kold-Draft-jään käytön Rainbow Roomissa vuonna 1984; ja 2000-luvun alussa hänen baarimikkoopettajansa jäähdyttivät cocktailejaan ja hallitsivat kovaa ravistelua kiteisten jääpalojen kanssa.

Vuosien mittaan yhä useammat yritykset ovat tulleet kaupalliseen jääkonepeliin tarjoten baareille ja ravintoloille erilaisia ​​vaihtoehtoja tarpeidensa mukaan. Nyt se ei ole vain Kold-Draft, tunnetusti ailahteleva kone, vaan Hoshizaki, Scotsman, Manitowoc ja muut ovat tulleet näyttämölle. Hyvän jään pyynnöt ovat siirtyneet kuutioita pidemmälle pelleteihin, murskattuun jäähän ja jopa 300 punnan lohkoihin.

Mutta mikä jääpalakone sopii parhaiten yrityksellesi? Se riippuu siitä, kuinka paljon tarvitset ja kuinka nopeasti, sekä kuinka paljon tilaa sinulla on jääkoneen sijoittamiseen. Katso alta, mitkä asiantuntijat sanovat olevan markkinoiden parhaat kaupalliset jääpalakoneet juuri nyt.

Paras kokonaisuus: Scotsman C0322SA-1 Prodigy Plus -jääpalakone

Amazonin luvalla

'Asia on mestari ja paras pellettikone, jonka voit saada', sanoo Erick Castro, San Diegossa sijaitsevan Polite Provisionsin ja New Yorkin Boilermakerin omistaja ja swizzle-, juleppien ja trooppisten cocktailien asiantuntija. 'Uskon rehellisesti, että ne ovat välttämättömiä missä tahansa onnistuneessa baariohjelmassa. Niitä ei voi voittaa monipuolisuudella ja luotettavuudella', Castro sanoo.

Tämä Scotsman-malli tuottaa 350 puntaa päivässä ja käyttää vähemmän energiaa ja vettä kuin useimmat muut nugget-jääkoneet. Se on viimeistelty ruostumattomalla teräksellä, ja sen mitat ovat 30 x 24 x 23 tuumaa, ja se voidaan pinota Scotsman B322S -jääastian päälle. Käyttömukavuuden vuoksi sen merkkivalot varoittavat huoltotarpeista ja sen toiminnasta. Sen takuu kattaa osat ja työn kolme vuotta, höyrystimen, kompressorin ja lauhduttimen takuu kattaa viisi vuotta.

Paras aluspöytä: Manitowoc UDF0140A NEO 26' ilmajäähdytteinen noppakuutiojääkone IR1890N