Paperilennokki - suoraviivainen laatikko-vaihe juoma-reseptistä, joka on valmistettu yhtä suuresta osasta neljää ainesosaa - voi olla vain paras bourbon-cocktail, jota et vielä juo. Tämä cocktail on helppo valmistaa ja kirkas happo ja virkistävä luonne (puhumattakaan alhaisemmasta henkipitoisuudesta kuin useimmat muut cocktailit) on helppo pudottaa,

Joten varastoi bourbon, Aperol, Amaro Nonino ja sitruunat, koska Viimeinen sana Viskipohjaisesta serkusta on tulossa katkoviiva talosi valikossa.

1. Se on helppo valmistaa ja valaista viina, mutta monimutkainen maku

Vaikka se on helppo koota ja se on helppo juoda, se tarjoaa monimutkaisen makuprofiilin: silti kirkas ja raikas, mutta riittävän murtunut tekemään siitä syksyn sopiva.

Bonus: Jos et ole aivan valmis juoman täydelliseen bourbon-pommiin (kuten Vanhanaikainen tai bourbon-pohjainen Manhattan ), tämä juoma sisältää vain kohtuullisen määrän viskiä.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

2. Se syntyi Chicagossa

Juoman alkuperässä on jonkin verran hämmennystä, koska siihen liittyy nyt kalliisti lähtenyt juomalaitos. Oliko se luotu New Yorkin nyt suljetuissa ikkunoissa Maito ja hunaja tai Chicagon Violetti tunti ? Sam Ross , nyt kumppani osoitteessa Attaboy New Yorkissa, kertoo: Se oli juoma, jonka hän loi Violettitunnille vuonna 2008 silloisen omistajan Toby Maloneyn pyynnöstä.

Hän halusi minun ryöstävän kesäjuomaa, Ross sanoo. Yleensä juomien luominen on minulle melko orgaanista, olen innoittanut jotain tai jotain. Tällä kertaa istuin alas ja ajattelin joitain yhdistelmiä ja työskentelin sen parissa. Se on riff Viimeinen sana cocktail, klassinen juoma, joka valmistetaan myös yhtä suurilla osilla. Sekoittaen edelleen asiaa, Paper Plane tehtiin myös Milk & Honey, silloin Rossin kotitukikohdassa, mutta meillä ei koskaan ollut mitään valikoita, joten ensimmäinen paperilennon kirjattu esiintymä oli Violet Hourin kesän 2008 juomavalikossa.

3. Se alkoi Camparista, mutta päättyi Aperolista

Toinen yleinen kiistakysymys: Onko paperitaso valmistettu Camparilla tai Aperolilla?

Alkuperäinen oli pikemminkin Campari kuin Aperol, Ross myöntää, ja se ilmestyi todennäköisesti ensimmäisenä Violet Hour -valikossa sellaisenaan. Mutta se muutettiin myöhemmin Aperoliksi, ja se on nyt virallisesti oikea ainesosa juomalle. Bourbon, Amaro Nonino ja sitruuna olivat kuitenkin aina neuvoteltavia komponentteja.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Se .75 unssia bourbonia, Ross sanoo. Varmistaakseni kokeilin sitä kaikentyyppisten alkoholijuomien kanssa - ruis, applejack, brandy - varmistaakseni, että bourbon sopi oikein. Ja se oli.

4. Sen nimi on peräisin suositusta brittiläisestä kappaleesta

Samaan aikaan juoma nimettiin kappaleelle M.I.A., Paperilennokit , sitten vasta julkaistu (upea kappale, sanoo Ross. Kuuntelin sitä koko ajan, kun luin juomaa.). Mutta cocktailin nimi nyökkää vain yhdelle yksinäiselle lentokoneelle - ellet tietenkään tee kaksinkertaista.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

5. Salaisuus on hieman korkealaatuinen Bourbon

Vaikka tätä juomaa on melkein mahdotonta kääriä, Ross tarjoaa pari vinkkiä Attaboy-arvoisen paperitason valmistamiseen. Vaikka hänellä ei ole suositeltavaa bourbonia juomalle, hän ehdottaa hieman korkeammalle kestävän bourbonin käyttämistä - 43% - 46% ABV - lisäämään hieman vartaloa.

6. Se tarvitsee vain kevyen ravistelun

Toinen vinkki: Älä ravista juomaa. Et halua laimentaa sitä tai tehdä siitä vetistä, mutta haluat silti hyvin kylmän, hän sanoo. Muuta kuin, niin kauan kuin sitruunamehu on tuoretta ja kaikki mittasuhteet ovat samat, ei ole mikään salaisuus sen tekemisestä.