50/50 syntymäpäivä

2022 | > Cocktail Ja Muut Reseptit
50/50 syntymäpäiväcocktail

New Yorkin baarimikko Jena Ellenwood loi tämän juoman virtuaaliselle onnelliselle tunnille, jonka perustivat kirjailija ja alkoholijuomien yrittäjä Jackie Summers, digitaalisen markkinoinnin ammattilainen Daniella Veras ja Cocktail & Sonsin toimitusjohtaja Lauren Myerscough. Happy hour -sarja toi yhteen vieraanvaraisuuden jäsenet ja vieraat ja tarjosi isäntäbaarimiehille mahdollisuuden ansaita vinkkejä osallistujilta. Se johti myös moniin hienoihin cocktaileihin, kuten 50/50 syntymäpäivä.



Perinteinen 50/50 Martini sisältää giniä ja kuivaa vermuttia yhtä suurina osuuksina ja on paljon pehmeämpi, kevyempi cocktail kuin Dry Martini. Ellenwoodin riff klassikolla pitää ginin ja vermutin välisen suhteen suhteessa yhteen, mutta se saavuttaa tämän tasapainon jakamalla kuivan vermutin ja blanc-vermutin. Jälkimmäinen lisää vain vihjeen kukkaista makeutta juomaan. Luulen, että molempien käyttäminen voi saavuttaa todella ihanan tasapainon, mitä etsimme aina cocktaileistamme, Ellenwood sanoo.



Ginille hän valitsi Amass , Kaliforniassa sijaitseva kuiva gini, jossa on 29 kasvitieteellistä ainetta. Tunnettujen esimerkkien kuten katajan, korianterin ja sitrushedelmien kuorinnan lisäksi se sisältää myös monia odottamattomia poimia, kuten sieniä, ashwagandhaa ja paikallisesti kasvatettua laakerinlehteä, jotka tarjoavat lämpimän ja maanläheisen sävyn.

Kaikkia Martineja, joissa on kaikki väkevät alkoholijuomat, myös tämä, tulisi sekoittaa eikä ravistaa. Sekoittaminen varmistaa, että voit sisällyttää ainesosat yhteen ja saavuttaa oikean laimennuspisteen, samalla kun ravistelu voi johtaa liian paljon vettä tunkeutumiseen cocktailiin ja ärsyttävät jääpalat kelluvat pinnalla.



Jaa vermutti parhaisiin cocktaileihin. Tässä on miksi.LIITTYVÄ ARTIKLA Esittelyvideo

Ainekset

  • 1 1/2 unssia Amass-giniä
  • 3/4 unssin kuivaa Dolin-vermuttia
  • 3/4 unssia Quintinye Blanc Royal -vermutti
  • Koristele: sitruunankierre

Askeleet

  1. Lisää kaikki aineosat sekoituslasiin, jossa on jäätä, ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

  2. Siivilöi cocktaillasiin.

  3. Koristele sitruunankierteellä.