Ei ole mikään salaisuus, että yhä useampi baari-ammattilainen haluaa rakentaa omia tuotemerkkejä, mukaan lukien laukaisevien henkien tai purkitettujen cocktailimperioiden perustaminen . Niille, jotka harkitsevat tällaista kääntöä, seuraavissa kirjoissa on runsaasti neuvoja ja viisautta jaettavaksi.

Ensinnäkin tunnettu yhdysvaltalainen baarikonsultti jakaa vinkkejä hälinästä. Seuraavaksi Kiinassa toimiva väkevien alkoholijuomien asiantuntija kertoo kaiken maailman myydyimmistä väkevien alkoholijuomien luokasta, mukaan lukien matkan lanseeraamaan oma väkevien alkoholijuomiensa tuotemerkki. Ja lopuksi, veteraanimarkkinoija, joka on työskennellyt lukemattomien väkevien alkoholijuomien kanssa, mukaan lukien myydyimmät tuotteet kerma likööri , viihdyttää muisteluilla alkoholijuomien markkinoinnin kukoistuksesta Englannissa ja muualla ympäri maailmaa, eräänlaisten hullujen miesten alkoholijuomien kanssa.

• Baarimikko liikeyrityksenä: Rakennustoimisto Craftilta

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Jason Littrell (Absolute Author Publishing House, 10 dollaria)

  
  
  

  Yritysten omatoimisia kirjoja on runsaasti, mutta tämä voi olla ainoa, joka puhuu suoraan baarimestareille. Urabaarimikko ja konsultti Littrell opastaa lukijoita käsittelemään esimerkiksi brändin rakentamista, liiketoimintamahdollisuuksien arviointia ja brändin infrastruktuurin luomista. Kaiken kaikkiaan tämä on käytännön opas, joka sisältää hyödyllisiä luetteloita hyödyllisistä työkaluista ja luotiin tähtäävistä vaiheista.

  Ote: Kuvittele, jos menisit asiakkaasi kasvoihin mainostamaan brändiäsi vakuuttamaan heidät siitä, miksi he tarvitsevat palveluitasi. Se järkyttää heitä ja pilaa suhde. Et voi tehdä sitä. Mutta mitä voit tehdä ja olet tehnyt baarimestarina, on auttaa tekemään päätöksiä ihmisille, jotka tulivat luoksesi jo vakuuttuneina siitä, että he tarvitsevat juomasi. … Voit saada heidät tuntemaan itsensä erityisiksi ja siten ansaitsemaan erityisen paikan heidän sydämissään. … Markkinoijana noudatat samanlaista taktiikkaa - ylität toimituksen.

• Humalassa Kiinassa: Baijiu ja maailman vanhin juomakulttuuri

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  sr76beerworks.com

  Derek Sandhaus (Potomac Books, 30 dollaria)

  Tämä perusteellisesti tutkittu kirja keskittyy Kiinan tunnetuimpaan henkeen, baijiu . Vaikka Sandhausin oma matka oppimaan baijiu tarjoaa puitteet (spoilerihälytys: hän on nyt Ming-joki baijiu), tämän kirjan ydin sukeltaa syvälle Kiinan ja sen suosituimman alkoholijuoman välisiin yhteyksiin ja kehitykseen, joka on työntänyt maailman myydyimmän hengen sen rajojen ulkopuolelle. Jotkut luvut johtavat baijiu-piikkiä sisältäviin cocktailresepteihin hyväksi.

  Ote: Sinä iltapäivänä oli tuoreella maalilla tuoksuvan luksushotellin juhlasalissa foorumi baijiu'n kansainvälisestä kehityksestä. … Olin yksinäinen ulkomaalainen puhuja. Kerroin yleisölle, että mielestäni baijiu: n tulevaisuus makasi ulkomailla ja lakko oli nyt. Päätin huomautukseni retorisella kysymyksellä: ”Kuka lanseeraa ensimmäisen suuren kansainvälisen baijiu-tuotemerkin?” Itse asiassa toivoin, että se olisin minä. Joukko samanmielisiä ulkopuolisia ja minä olimme kuukausia neuvotelleet salaa yhden Kiinan vanhimmista ja arvostetuimmista tislaamoista. Onneksi voisimme tuoda markkinoille tuotemerkin tulevina vuosina.

• Tämä ei tule koskaan myymään: kirjan heidän ideoistaan

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com

  David Gluckman (Prideaux Press, 30 dollaria)

  Irlantilaisen Baileys creamin ja Coole Swan -kermaliköörin yhteisluoja on kirjoittanut tämän vuoden 2017 kirjan, joka on vaadittava luettavaksi jokaiselle, joka harkitsee oman alkoholijuoman perustamista tai osallistuu väkevien alkoholijuomien PR: ään tai markkinointiin. Se on törmäyskurssi siitä, kuinka väkeviä alkoholijuomia on markkinoitu 1960-luvulta saakka, kirjoittanut joku, joka oli hullujen miesten kaivoissa. Tämä kirja on kirjoitettu tiukassa yritysalehtiformaatissa, ja se on täynnä nokkelia tapaustutkimuksia ja pahaa tarinankerrontaa.

  Ote: Nimeimme tuotemerkin alun perin Prostiksi (joka tarkoittaa saksaksi 'onnea' tai 'hurraa'), jotta se saisi eräänlaisen mannermaisen lager-tunnelman. Luulimme, että muutama ihminen tuntee termin, ja ranskalainen moottoripyöräilijä Alain Prost lisäsi siihen kunnioitusta. Prost-tuotemerkki kuoli kuolemaan, kun nuori nainen keskittyi ryhmään. … Tämä nainen sanoi: ”En voi kuvitella menevän baariin ja pyytävän pulloa Prostia. Se muistuttaa minua prostituoituja tai eturauhasia. ”Hän oli aivan oikeassa, ja tiesimme tarkalleen, mitä hän tarkoitti. Hävitimme nimen heti.