Näiden juomien avulla voit nauttia ilman liiallista nautiskelua.

Parhaat baarimikot ovat myös kirjatoukkoja, jotka tutkivat jatkuvasti uusimpia makuja ja trendejä. Mutta koska valittavana on niin monia nimikkeitä, on helppo eksyä vanhentuneiden proosan ja huolimattomien reseptien mereen. Olemme selaileet pinon läpi tarjotaksemme sinulle tärkeimmät viinakirjat luettavaksi tässä kuussa.

Jossain korkeaoktaanisen Martinin ääripäiden välissä ja nollasuojatut raittiusjuomat piilee vähäalkoholinen cocktail. Tämä kohtuullinen juomataso on ollut vain muutaman modernin baarikirjan laserpainopisteenä vuoden 2013 The Art of the Shim -kirjasta alkaen, vaikka niitä on lähes jokaisessa valikkopalkki jossain määrin.

Miten vähäalkoholinen cocktail määritellään? Näyttää olevan liukuva asteikko: Onko se 10 % ABV tai pienempi, kuten Low Proof Happy Hour ehdottaa? Tai juomia, jotka eivät sisällä enempää kuin 3/4 unssia vahvoja alkoholijuomia, kuten Session Cocktails neuvoo? Tai enintään puoli unssia samaa, kuten The Art of the Shim määrittelee?

Matala-ABV-juomat eivät todellakaan ole uusi keksintö, kuten Session Cocktails aivan oikein huomauttaa. Monet ovat klassisia tukijalkoja. Harkitse suutaria, ehdottaa kirjailija Drew Lazor. Nämä viinipohjaiset juomat nousivat tunnetuksi 1800-luvun puolivälissä. Samoin Sangaree, yhdistelmä portviiniä, sherryä tai Madeiraa veden, sokerin ja muskottipähkinän kanssa, oli hyvin dokumentoitu samalla aikakaudella, samoin kuin viini- ja hedelmäpohjaiset kupit. Jälkimmäisestä kategoriasta tunnetuin on helposti juotava Pimm’s Cup, joka on inspiraationa monille nykyajan juomille.

Seuraavissa kirjoissa on kerätty näitä hyödyllisiä juomia, jotka edustavat selviytymisstrategioita niille, jotka haluavat nauttia (mutta ei liiallista) ja jotka tarjoavat inspiraatiota lukemattomille baarimikkoriffeille.

• The Art of Shim: Vähäalkoholiset cocktailit pitämään sinut tasolla