2 kirjaa (ja Zine) heidän ikäisensä jokaisen baarimikon tulisi lukea

2024 | Baarin Ja Cocktailin Perusteet

Selvitä Enkeli

Juomat

Kun haluat baarimikon välisiä reseptejä ja vinkkejä.

Julkaistu 31.8.21

Parhaat baarimikot ovat myös kirjatoukkoja, jotka tutkivat jatkuvasti uusimpia makuja ja trendejä. Mutta koska valittavana on niin monia nimikkeitä, on helppo eksyä vanhentuneiden proosan ja huolimattomien reseptien mereen. Olemme selaileet pinon läpi tarjotaksemme sinulle tärkeimmät viinakirjat luettavaksi tässä kuussa.





Paras tapa ymmärtää ikäisensä ajattelua? Mene suoraan lähteeseen.

Baarimikoille tämä on perinteisesti merkinnyt henkilökohtaista koulutusta tai vuorovaikutusta konferensseissa, cocktailkilpailuissa tai muussa kasvokkain tapahtuvassa toiminnassa. Suuri osa siitä siirtyi verkkoon pandemian aikana, ja jotkut henkilökohtaiset vuorovaikutukset ovat alkaneet hitaasti palata. Mutta viimeisen puolentoista vuoden pakotetut seisokit saivat jotkin baariammattilaiset laittamaan ajatusprosessinsa – ja reseptinsä – kirjamuotoon.



Alla olevat osat eivät tietenkään ole ensimmäisiä pandemian aikakauden kirjoja, jotka baarimikot ovat kirjoittaneet. Aivan kuten perinteiset kustantajat paina jarrua cocktail-kirjoihin Vuonna 2020 ketterät baarimikot keräsivät umpikujaan, nopeasti itsejulkaisevia kirjoja digitaalisessa ja tilauspainetussa muodossa, ja monet kaksinkertaistuivat rahankeräyksinä kolhitun vieraanvaraisuusyhteisön hyväksi.

Verrattuna valtavirran kuluttajayleisön laajaan vetovoimaan tarkoitettuihin kirjoihin, useimmat näistä baarikirjoista ovat tarkoituksellisesti kapea-alaisia, tarkoittipa se sitten syvälle alueellisille markkinoille sukeltamista tai omituisen näkökulman antautumista. Jokainen seuraavista julkaisuista tarjoaa jotain lisäystä mielenkiintoisista havainnoista baaritekniikoista klassisten juomien paikallisiin muunnelmiin. Koska nämä ovat ohittaneet kaupallisen editoinnin suodattimen, niitä ei vesitetä aloittelijoille, vaan niitä tarjotaan kokeneiden asiantuntijoiden kielellä ja äänellä tavallista monimutkaisemmilla resepteillä. Se on niin lähellä baarimikon välistä yhteyttä kuin voit olla ilman, että olet itse huoneessa tai Zoomissa.